Rotatividade de arquivos de Logs no Spring Boot Standalone

Abaixo dois links referentes ao assunto, e comportamento, informados pela documentação:

Sobre a parte de logs:

https://docs.spring.io/spring-boot/docs/current/reference/html/features.html#features.logging.custom-log-configuration

As propriedades que podem ser modificadas em um aplicativo Spring Boot:

https://docs.spring.io/spring-boot/docs/current/reference/html/application-properties.html